Pirinçleri yıkama suyu berraklaşana kadar 3-4 su yıkayınız.(Pirinç yüzeyindeki nişastanın birbirine yapışmasını önleyip pilavın tane tane olmasını sağlamak için.)
Konserve nohudu süzünüz. nohutu bir gece önceden soğuk suda ıslatıp ertesi gün haşlayarak da yapabilirsiniz.
Yağı tencereye koyup orta ateşte kızdırınız.
Pirinçleri kısık ateşte 10 dakika kavurunuz.
2 bardak sıcak suyu ve tuzu ekleyip kısık ateşte kapağını hiç açmadan 15 dakika pişiriniz.
Ocağı söndürüp nohutları ekleyiniz. Kapağı kapattıktan sonra hiç açmadan 15 dakika demlenmeye bırakınız.
